Att äta på olika tider kan hjälpa till att återställa kroppens naturliga klockor
Flyga över tidszoner (vanligtvis österut eller “mot klockan”) kan röra upp ditt interna biologiska klocksystem. Det finns inget som ett fall av jetlag för att sätta upptagna flygare ner med fall av trötthet, sömnlöshet och irritabilitet.
Varför de dåliga biverkningarna? Skyll på uppskruvade cirkadiska rytmer eller 24-timmars cykler i kroppens system. Lyckligtvis finns det många sätt att bekämpa jetlag: bär solglasögon, håll hydratiserad, strategisk nappning.
Nu kan vi lägga till en annan till listan. Måltiden kan hjälpa till att återställa kroppens inre klockor, enligt en ny studie som publicerades i journalen Cell Reports.
Forskare började med antagandet att kroppens interna klocksystem är sammankopplat med metabolism. De inrättade 10 unga män i ett laboratorium i 13 dagar och matade dem tre identiska måltider en gång vart fem timmar och började cirka 30 minuter efter att killarna vaknade. Efter ungefär sju dagar bytte de sedan killarna till ett senare måltidsschema, om än fortfarande med måltider som var fem timmar från varandra.
Forskarna fann att schemat förändringen inte påverkade killarnas aptit, sömnvanor eller hjärnans “master clock” -funktion-men det förändrade blodsockernivån väsentligt. “Vi förväntade oss att se några förseningar i rytmer efter de sena måltiderna, men storleken på förändringen av blodsockerrytmer var överraskande”, säger Jonathan Johnston, Ph.D., vid University of Surrey. “Det var också förvånande att andra metaboliska rytmer, inklusive blodinsulin och triglycerid, inte förändrades.”
Studien visade att en fem timmars fördröjning i måltider utlöste en fem timmars fördröjning i de interna blodsockerrytmerna. Forskare tror att förändringen drivs av kroppens perifera metaboliska klockor, inte “huvudklockan” i hjärnan. En “klockfunktionsgen” sänktes också i fettvävnad med ungefär en timme, vilket ger mer bevis på att måltider kan påverka våra molekylklockor.
Framtida forskning kan hjälpa forskare att räkna ut hur man strategiskt använder måltider för att hjälpa människor med kretsloppssjukdomar eller hålla frekventa flygare från att drabbas av jetlagets effekter.
